Cusco es reconocido en todo el mundo por su impresionante arquitectura, historia, costumbres y cultura. La capital del Imperio Inca recibe viajeros de todas partes del mundo y comparte generosamente sus secretos, tesoros y misterios con cada uno de ellos. Hoy en día Cusco se ha convertido en un centro de intercambio cultural constante y permanente lo que nutre las experiencias que la ciudad ofrece a sus visitantes, convirtiéndolas en vivencias que quedan grabadas en la memoria de cada viajero para siempre. Una de estas increíbles experiencias, es la gastronomía que en la ciudad Imperial es cada vez más variada y perfecta y calza en total armonía con los gustos y preferencias de quienes visitan Cusco. Acompáñanos en un recorrido gastronómico por los 10 mejores Restaurantes de Cusco, donde sin duda alguna, vas a disfrutar de una experiencia que irá más allá de los sabores.
Comer en cualquier parte de Perú es comer bien, desde los puestos de un mercado en Lima, el Mercado San Pedro en Cusco, o en la selva y norte del país, hasta los restaurantes más cómodos y acogedores donde la experiencia culinaria supera las expectativas de cualquier comensal.
Los Restaurantes en Cusco ofrecen una variedad de propuestas gastronómicas que exploran y fusionan ingredientes locales, técnicas tradicionales y platos típicos con nuevas tendencias mundiales de la gastronomía, sabores y colores que juntos forman parte de algo más que solo comer. Los restaurantes en Cusco ofrecen un viaje para los sentidos, que acompañados por la comodidad de los locales, lo acogedor y amable del staff de cada restaurante y el lujo que puedes encontrar en muchos de ellos, convierten una salida a comer en una experiencia verdaderamente inolvidable que vas a desear repetir cada día de tu viaje.
En Inca Rail sabemos que no siempre tienes tiempo para probarlo todo, así que hemos hecho una lista de los 10 Restaurantes de Cusco que debes probar sí o sí. Empecemos este recorrido juntos para que vivas una experiencia deliciosa en la tierra de los Incas.
El Albergue está ubicado en Ollantaytambo, justo en la estación de trenes. Es parte de un hotel con mucha historia y un ambiente familiar que se respira en cada rincón. En este hermoso lugar podrás disfrutar de la experiencia de la Pachamanca, un plato tradicional del ande peruano que se cocina debajo de la tierra con piedras al rojo vivo. La Pachamanca lleva habas, papas, tubérculos locales, hierbas, queso y carne de pollo, res, carnero o cuy. Pero la Pachamanca, además de ser sencillamente un manjar, es una experiencia cultural que permite a los visitantes entender mejor el vínculo de los pueblos andinos del Perú con la tierra y sus generosos regalos. Luego de conocer y disfrutar de la tradicional Pachamanca, puedes visitar la destilería de la familia dueña del restaurante. Te mostrarán el proceso de destilación de las bebidas que fabrican ahí mismo y podrás saborear destilados increíbles y sorprendentes como el ya conocido Mata Cuy. Todo esto sucede en el hermoso restaurante con espacios cómodos y bellamente decorados, desde donde serás atendido como tú mereces.
Si quieres vivir esta hermosa experiencia, entra a Degustación de Pachamanca y Destilería Andina, elige la fecha que más te acomode y deja que nosotros nos encarguemos de los detalles.
Rooftop Kitchen ofrece una experiencia que va más allá de la degustación de sabores e invita a los comensales a participar de la preparación de platos con ingredientes peruanos muy tradicionales. En este restaurante, vas a aprender a preparar un platillo con quinua y un delicioso y refrescante Pisco Sour. Llevarás las recetas contigo para que puedas prepararlo en casa una vez que termines tu hermoso viaje por la tierra del Inca. Rooftop Kitchen está ubicado en lo más alto de un edificio, por lo que la vista de la ciudad solo se compara al sorprendente sabor de sus platos y bebidas.
Podrás aprender a preparar un plato peruano en una cocina moderna, luminosa y muy bien distribuída, con estaciones personales para que puedas trabajar con comodidad y mucha tranquilidad. En este laboratorio de sabores vas a sentirte tan cómodo que olvidarás que no es tu propia cocina. Pero esta experiencia empieza con una vista al Mercado San Pedro, a pocas cuadras de la Plaza de Armas, donde conocerás un poco más sobre los ingredientes de la cocina local para que la vivencia sea completa.
Atrévete a descubrir y explorar tu lado gourmet, visita nuestra Clase de Cocina Participativa en Rooftop Kitchen, y conviértete en un experto de los sabores andinos.
En pleno corazón del pintoresco barrio de San Blas, se encuentra el Restaurante Pachapapa, un hermoso y acogedor espacio, donde la comida es exquisita y el ambiente rústico pero muy cómodo y elegantemente decorado. Pachapapa ofrece una gran variedad de platos típicos peruanos y de la sierra de Perú que se pueden disfrutar en un cálido salón o en un bello patio de tipo colonial que le da un toque especial al restaurante.
En Pachapapa le dan mucha importancia a los ingredientes e insumos locales, como las papas nativas, camotes o choclo con los que se acompañan el ají de gallina, la trucha o el espectacular lomo saltado, mientras en el fondo suena un arpa andina para mejorar la experiencia gastronómica en uno de los restaurantes más tradicionales y acogedores de Cusco, uno de los pocos con un horno de barro muy característico de la cocina local.
Si quieres aprender a preparar un plato peruano a la perfección, entra a Clases de Cocina en Pachapapa Restaurante, y selecciona el día en el que quieras visitarlo. Nosotros te recogeremos de tu hotel para llevarte a disfrutar de una clase muy especial en la que degustarás sabores que encajan entre sí en perfecta armonía y aprenderás los secretos de la cocina de Pachapapa Restaurante para llevarlos contigo a casa.
Un hermoso salón a unos metros de la Catedral de Cusco, donde la comida es tan deliciosa como la sensación que tendrás al entrar por sus amplias puertas de vidrio y quitarte el abrigo al sentir el ambiente cálido y chic del restaurante.
Incanto tiene muchos años en Cusco y su carta cada vez es más deliciosa, una fusión ítalo peruana tan amplia que tiene una opción para cada tipo de viajero. Pizzas artesanales, vinos que calientan desde adentro, carnes tan suaves que se deshacen en la boca, pastas, ensaladas y opciones vegetarianas y veganas. Incanto tiene un ambiente que te invita a pasar y sus sabores te harán sentir que tomaste la decisión correcta al entrar.
Se encuentra ubicado en Santa Catalina Angosta, a unos pasos de la Plaza de Armas.
Inka Grill
Está ubicado de manera inmejorable en el Portal de Panes, frente a la Plaza de Armas. Inka Grill es uno de los primeros restaurantes de Cusco con un estilo elegante y gourmet. Su carta está orientada a la fusión novoandina y la cocina internacional, pero utiliza muchos insumos locales en una mezcla de sabores de lujo. Dentro de sus ingredientes más usados están la trucha, alpaca, quinua y queso andino, mientras que sus platos tienen sabor a brasa, a mar o a leña, a tradición y costumbre. El local está preparado para todos los paladares y cada sabor, color y olor satisfacen hasta el viajero más exigente.
Un lugar con alma, es como se describe el restaurante. Cicciolina es un lugar ensamblado pensando en que quien entra por la puerta, deseará quedarse y probarlo todo. Cicciolina es una experiencia que involucra aromas, colores y sabores junto a la atención personalizada y amable del staff y los platillos espectaculares que combinan mar, tierra, montaña y selva. Un poco de todo, acompañado de grandes vinos crean la experiencia deliciosa de salir a comer en un lugar donde todo te invita a sentirte cómodo. Tiene también un café con cocina abierta y una panadería que siempre está en movimiento, en donde puedes tomar un delicioso desayuno o un café en cualquier momento del día.
Los detalles artísticos acompañan la experiencia para viajeros a los que les gusta sentirse rodeados de belleza y bien atendidos en cualquier parte del mundo.
Chicha es más que un restaurante, es sin duda alguna una declaración de amor a la cultura peruana y a la comida regional cusqueña. Dentro de los mejores Restaurantes de Cusco, este sabroso proyecto liderado por el Chef peruano Gastón Acurio, es una reivindicación de los sabores tradicionales y técnicas ancestrales de la comida peruana. Ofrece tres opciones para los visitantes: una carta regional con sabores e insumos de temporada, cocina creativa del Chef en la que se sirven platos innovadores, arriesgados y divertidos y una experiencia de degustación en la que se seleccionan ocho de los mejores platos para armar un delicioso menú.
Chica busca un trato justo con los proveedores de sus insumos, reconociendo el trabajo indispensable del agricultor y campesino de las comunidades cercanas.
Si quieres probar lo mejor de los restaurantes de Cusco, Chicha debe estar en tu lista, sí o sí.
En la Calle Ataúd, a solo unas cuadras de la Plaza de Armas, existe un lugar donde los platos parecen cuadros y los sabores te remiten a un día de campo. Orgánika es un restaurante natural y saludable que utiliza su propio huerto ubicado en la ciudad de Urubamba, en el Valle Sagrado de los Incas, para obtener sus productos, ingredientes e insumos. Orgánica está enfocado en hacer que quienes comen su comida se sientan bien y si acabas de llegar a Cusco, es una gran primera cena, pues es suave y tu digestión será mucho más fácil que si comes algo muy pesado. Orgánika mezcla sabores delicados y deliciosos en versiones vegetarianas y veganas, también.
Este restaurante en Cusco es un representante impecable de la cocina nikkei. Obtiene su nombre del Ají Limo, uno de los ingredientes esenciales del ceviche y de la comida marina tan reconocida en el mundo entero. Limo ofrece variedades de tiraditos, ceviches y sushi, con ingredientes locales y regionales que le dan ese toque tan especial y único.
Limo está ubicado en el segundo piso de una de las casas coloniales de los arcos frente a la Plaza de Armas, por lo que la vista es un placer tan grande como los sabores que ofrece su carta.
Si lo que buscas es un tipo de comida muy sana, pero de increíble sabor, visita Greens Organic, un restaurante que busca el bienestar de sus comensales a través de una comida saludable y bien balanceada.
Greens Organic propone una carta rica en vegetales sembrados en su propio huerto en el Valle Sagrado, acompañado de sabores tradicionales como la trucha y gran cantidad de frutos típicos de la zona.
Está ubicado en una casa colonial en Santa Catalina Ancha, muy cerca del centro a media cuadra de la Plaza de Armas. En Greens Organic puedes tomar un delicioso, suculento y fresco desayuno , un almuerzo rico en vitaminas, fibra y sabores sorprendentes, o cenar ligero pero con estilo y mucha elegancia.
Cusco tiene museos, bares, ruinas, santuarios y templos increíbles, tiene arte y mucha cultura, pero tiene también sabores inigualables, una gastronomía insuperable y restaurantes diseñados para todos los gustos, pero con la visión de hacerte sentir todo el lujo y la comodidad de un viajero cinco estrellas.
Visita todos los restaurantes que puedas, prueba cada plato y sabor tradicional y de fusión, explora bebidas y combinaciones y vive la experiencia de Cusco con todos tus sentidos.
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